Italienske kødboller med mozzarella er den ret, som vi i familien forbinder allermest med Lady og Vagabonden. Faktisk er det husets valentines-ret, når altså, at børnene også skal være med. Read more
Andebryst med grønkålssalat, toppet op af en lækker estragon-senneps vinaigrette. Uhm! Read more
Kylling i stegeso er en opskrift på en ret, der giver en saftig og rigtig lækker smagfuld kylling.
Dette er en simreret, vi altid hiver frem i efteråret, samtidigt med stegesoen. Read more
Kylling med tomattærte er sådan en ret, som vi gerne spiser, når det er lidt koldt udenfor.
Det tager ikke lang tid at tilberede maden og få bordet dækket, før maden skal i ovnen. Ungerne tilbyder gerne deres hjælp i køkkenet. Helst til at svøbe kyllingelårene i skinke, eller når der skal rives ost til tærten – Især, hvis belønningen er, at vi lige kan nå et spil kort eller tage et spil carcassonne, imens maden er i ovnen. Read more
Orientalske frikadeller med grøn tabouleh er en dejlig grøn ret, der til trods for sit eksotiske præg også er populær hos de mest kræsne i familien. (Læs: en krydret ret, der ikke er mere eksotisk end vi gør den til). Read more
Kender I det der, med “sidst på måneden krise” i økonomien? Det behøver ikke nødvendigvis betyde, at pengekassen er tom, nogle gange kommer det også bare som en dårlig samvittighed over, at man lige har snoldet alt for mange penge væk, på et eller andet unødvendigt eller dyrt. Read more
Stod det til børnene her i familien, så var der laks på menuen, mindst hver anden dag. Og det er der vel i grunden ikke noget at sige til, for laks det smager bare godt. Det er en taknemmelig spise, som kan varieres i det uendelige.
Ovnbagt laks med koriander, mandler og lime er en helt ny variant, vi lige fandt på, til ære for dig og selvfølgelig også
lidt for vores egen skyld, for vi var ret vilde med den.
Tilbehøret, som vi har lavet til laksen, er en Guacamole med Koriander og Lime samt en Read more
Denne salat egner sig godt til efterårets kødretter. Vi serverede den selv sammen med en lammeculotte – det smagte himmelsk. Du kan også spise den som en selvstændig ret til en let frokost.
Husets smagsdommere = børnene, elsker salat med bær i, så denne salat med gedeost, valnødder og blåbær kan vi godt anbefale til børnefamilien. Det er dog ikke alle børn der spiser valnødder, pga. deres lidt bitre smag. Det har vi forsøgt at råde bod på, ved at vende valnødderne Read more