Nødderne har rigtig vundet indpas i det moderne køkken. Der ses ikke mange tv “helse-kokke” og eksperter samt salatopskrifter, i dag, uden at maden får et godt drys af nødder. Men hvordan er det lige, med nødder og LCHF? Read more
Nødder og LCHF
mandler
Blomkål med mandler og salvie
Blomkål med mandler og salvie er en vældig populær ret hos alle i familien og er ikke mindst hurtig og nem at tilberede. Den kan spises både kold og varm, bruges som tilbehør til kød, eller som en selvstændig frokostsalat. Read more
Laks med koriander, mandler og lime
Stod det til børnene her i familien, så var der laks på menuen, mindst hver anden dag. Og det er der vel i grunden ikke noget at sige til, for laks det smager bare godt. Det er en taknemmelig spise, som kan varieres i det uendelige.
Ovnbagt laks med koriander, mandler og lime er en helt ny variant, vi lige fandt på, til ære for dig og selvfølgelig også
lidt for vores egen skyld, for vi var ret vilde med den.
Tilbehøret, som vi har lavet til laksen, er en Guacamole med Koriander og Lime samt en Read more