Er det spørgsmål, der ofte melder sig på, når vi taler om LCHF. “Hvilke fedtstoffer er sunde?”, er jo også et meget naturligt spørgsmål, eftersom vi spiser pænt meget med fedtstof i denne kost. Derfor har vi lavet denne lille guide, hvor vi fortæller lidt om de fedtstoffer, vi har i vores LCHF-køkken, og vores holdning til hvilke fedtstoffer der er sunde for os. Read more
Kylling med tomattærte er sådan en ret, som vi gerne spiser, når det er lidt koldt udenfor.
Det tager ikke lang tid at tilberede maden og få bordet dækket, før maden skal i ovnen. Ungerne tilbyder gerne deres hjælp i køkkenet. Helst til at svøbe kyllingelårene i skinke, eller når der skal rives ost til tærten – Især, hvis belønningen er, at vi lige kan nå et spil kort eller tage et spil carcassonne, imens maden er i ovnen. Read more
Denne dip har vi spist rigtig meget af, i de forløbne år. Både som tilbehør til en simpel grøn frokostsalat eller som et alternativ til sauce, til især grillet kød. Det skal hertil siges, at vi griller flere gange om ugen ;-)
Fetadip med stegte tomater er også rigtig god som en lille snack, hvad enten, om det er til en velkomstdrink eller som et sundere alternativ til fx chips og dip senere på aftenen. Vi spiser selv dippen sammen med hjemmebagt knækbrød. Read more